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LA MAISON MADONOUME

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Région : Saga

Fondée en 1688, la maison Madonoume est le plus ancien producteur de saké de Saga! Un jour, un pétale de prunier entra par la fenêtre et vin se poser sur le saké qui venait d'être brassé. C'est grâce à cette anecdote poétique que la brasserie prit son nom, qui signifie littéralement "(fleur de) prune de la fenêtre".

"Nous produisons notre saké afin qu'il accompagne harmonieusement le repas". Les sakés de la maison Madonoume s'accordent avec la viande que le poisson.