Région : Saga

Fondée en 1716, notre maison produit du saké depuis 300 ans à Imari, ville de la céramique.

Le 18ème hériter et Toji (maître de chai) de la brasserie, pour qui la confection d’un bon saké repose sur de bons ingrédients travaillés à la main et en petite quantité, utilise ce savoir-faire et l’associe à de nouvelles inspirations pour créer un saké de 18ème génération!