"Madonoume" Tokubetsu Junmai 720ml

Caractéristiques
Un saké sec au nez végétal avec des notes de fermentation relevées par une fraicheur mentholée. La bouche est douce sans être trop sucrée, avec une agréable acidité bien présente. On sent le riz cuit, la chataigne. Une finale avec une belle fraicheur et un côté crémeux  persistant.
Degré d'alcool : 15°
 
Arômes
Cacao, riz cuit, miso, racines, menthe.
 
Accords
Fritures (notamment de petits poissons type goujon), empanadas, viandes grillées.
 
Dégustation
En verre à vin, frais (5°c~12°c) ou chambré (~18°c)
En coupe/tasse, chauffé (30°c~45°c)

Conservation
Fermé : un à deux ans en cave
Ouvert : une à deux semaines au réfrigérateur