Mirin à boire "Nomirinko" 720 ml

Mirin à boire "Nomirinko" 720 ml

Caractéristiques

Remarquable par la qualité des ingrédients qui le composent, ce mirin est une merveille. Il revient aux origines du mirin, à savoir une boisson à déguster telle quelle et non pas un simple condiment. Non filtré, non pasteurisé, vieilli 4 années à température ambiante, un véritable délice !
Les notes oxydatives sont belles et présentes d’emblée. Boisé, fruité, sur le pruneau et les fruits rouges bien mûrs, la pomme confite, l’orange, le caramel, l’amande. La bouche est très onctueuse, la douceur est bien entendu naturelle, aucun sucre n’est ajouté. Elle provient du riz gluant utilisé et du koji. On retrouve les fruits avec une prédominance des notes de caramel. Il s’ouvre ensuite sur des notes céréalières et épicées. On garde les épices, sur une belle longueur.

Degré d'alcool: 14°

 

Accord

À déguster tel quel, frais, ou avec des glaçons, en apéritif ou au moment du dessert. Pendant le repas, de magnifiques accords sont possibles avec le foie gras, les fromages à pâte persillée ou les gibiers.

Conservation

Fermé : plusieurs années en cave

Ouvert : plusieurs semaines au réfrigérateur

 

    45,00 €Prix

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    Emballage

    soigné

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